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eco★レシピでクッキング
北田でございま〜す!

若ごぼう強化月間は終了しましたので、
今週は環境アニメイティッドやお広報委員会発行
「い〜わ 河内の風」2010年10月発行分の
石黒美喜さんの「ecoレシピ」より、
「じゃが揚げだんご」を、

謎の人物、

大和川料理学園の北野マミさんに作っていただきました!

まず、ジャガイモ2個(330gくらい)をゆでて、
皮をむいてつぶし、マッシュポテトを作ります。



そして、

片栗粉大さじ2と1/2、
パルメザンチーズ、大さじ2
塩小さじ1/3

を加えてよく混ぜます!




そしてそれを、
まず棒状にします。
そして一口大に切って、丸めます。

それをたっぷり目の油で狐色になるまで揚げて、
青海苔の入ったボウルに入れて転がして〜・・・、

 

できあがり★

ケチャップを付けて食べるとうまし!!です!

子供さんとか、好きそうな味ですよ〜!

あと、今回は入れなかったけど、ポテトの中に
コーンとか入れちゃっても美味しいんじゃないかな??と思いました。
今度やってみよう・・・。

詳しいレシピは
環境アニメイティッドやお広報誌「い〜わ 河内の風」2010年10月発行分をご覧ください!

「環境アニメイティッドやお」
HP内の「アーカイブ」をクリックすると、
「い〜わ 河内の風」バックナンバーがご覧になれま〜す!

また、最新版「い〜わ 河内の風」が置いてある場所は、
近鉄八尾駅・河内山本駅・久宝寺口駅・服部川駅・信貴山口駅・KUKURU・Potager・Cafe Cosmos です。
author:FMちゃお, category:ecoレシピ, 20:58
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